BOOK CAKE

Sebenarnya saya harus berterima kasih kepada sahabat saya, Oki, saat pertama kali membuat kue berbentuk buku ini. Berkat pesanan kue dari Oki-lah saya mendapat kesempatan untuk berkreasi membuat kue berbentuk buku dengan posisi terbuka.

Seperti biasa saya melakukan riset terlebih dulu dari desain hingga proses pembuatannya. Ternyata tak mudah. Meski bukan berarti tak bisa dikerjakan. Saya mulai berburu loyang yang sesuai ukuran untuk sebuah kue kotak berukuran 20x15 cm. Yang saya inginkan adalah supaya tak terlalu banyak adonan terbuang untuk menyesuaikan dengan bentuk buku terbuka yang saya kehendaki. Akhirnya saya memutuskan membuat dengan dua buah loyang brownie yang masing-masing berukuran 10x30 cm. Jika dipotong dua dan ditumpuk akan menghasilkan bentuk berukuran 10x15cm dengan tinggi 8 cm. Sempurna.

Saya memilih membuat kue beledu merah. Ehm sebenarnya yang benar itu beledu atau beludru ya? ;-) Red Velvet buatan saya ini memang laris manis baik di rumah maupun di antara pelanggan Klappieluvrs. Terutama karena krim yang terasa ringan karena tidak menggunakan krim keju.

Untuk pengerjaan akhir saya melapisi kue dengan fondant. Untuk tulisan di atas buku berhubung budget terbatas, saya memilih memadukan antara fondant dengan kertas edible yang ditulisi dengan tinta edible. Hasilnya memang masih sangat sederhana. Saya hanya menghias ukiran yang menunjukan lembaran-lembaran buku dengan menguaskan bubuk perak edible. Tapi saya cukup puas dengan hasilnya. Sayang berhubung selesainya malam, hasil foto pun seadanya.

Tapi berkat kue buku Oki dengan foto seadanya ini, pesanan kue berbentuk buku kemudian berdatangan. Kue buku ini dipesan untuk perayaan ulang tahun. Umumnya untuk mereka yang sudah berusia dewasa. Pesanan kedua datang untuk perayaan ulang tahun salah seorang pendeta, sehingga menyerupai bentuk Alkitab yang terbuka. Dilanjutkan dengan pesanan untuk seorang pegawai kantor pajak.

Saat Natal pun datang pesanan kue berbentuk buku dengan tema Natal dari salah seorang pelanggan. Menarik sekali berkreasi dengan kue berbentuk buku dengan beragam tema.

Kalau Anda berminat bisa menghubungi saya di 08892505753 baik sms atau whatsapp. Pengerjaan kue berbentuk buku ini tidak bisa dikerjskan dengan terburu-buru. Jadi pemesanan sebaiknya dilakukan seminggu lebih awal.

Terima kasih. Ditunggu lho pesanan Klappieluvrs.

posted from Bloggeroid

TARRANT BIRTHDAY PARTY

Tarrant, adalah putra ketiga dari Wahyu, atau biasa saya memanggilnya dengan nama Ayu. Kami adalah teman kuliah sejak 1996. Lama bingit ya? Ga sangka aja bertemu lagi di Facebook.
Perayaan ulang tahun Tarrant yang pertama ini diadakan di panti asuhan Yayasan Sayap Ibu di daerah Barito. Agak terharu karena pertama kali kue ulang tahun buatan saya ini dapat menjadi bagian dari berbagi dengan anak-anak panti asuhan. Mungkin ini pertanda akan ada yang berikutnya untuk panti asuhan atau rumah singgah atau bahkan rumah sakit bangsal anak-anak lainnya.
Amin!

posted from Bloggeroid

Birthday in Ramadan

Tell me!
Have any of Klappiluvrs here ever celebrated birthday during Ramadan?
Karena saya bukan seorang Muslim, saya penasaran bagaimana rasanya? Pasti berbeda kan rasanya merayakan ulang tahun di bulan yang bukan Ramadan. Suasana Ramadan saja terasa berbeda. Apalagi merayakan ulang tahun di bulan Ramadan.

Menulis ini membuat saya terkenang kembali tiga tahun yang lalu. Seminggu sebelum Ramadan, Klappertaart Online lahir. Saya mengingatnya tanggal 20 Juli 2011, saya, sepupu dan tanteku memasak Klappertaart pertama kali untuk dijual. :')

Tiga tahun.

Sempat terpikir untuk berhenti membuat kue. Tapi alhamdulilah, hingga hari ini, detik ini, saat menuliskan ini, saya masih bisa membuat dan berjualan Klappertaart. Kadang sepi pesanan, kadang ramai. Namanya bisnis pasti ada naik turun.

Saya masih ingat awal berjualan, foto seadanya hanya menggunakan Blackberry Curve yang remang-remang temaram hasilnya. :') Berusaha bikin kultwit yang mungkin membosankan buat sebagian orang. Pokoknya usaha pakai banget membangun nama Klappertaart Online. Supaya orang ingat dan memesan Klappertaart buatan saya.

Saya masih ingat dua tahun yang lalu bahkan berusaha mendapatkan endorse dari aktris yang sekarang naik daun dan populer.

Sempat juga mendapatkan kesempatan berjualan di Taman Mini Indonesia Indah dalam acara ulang tahun Astra yang dikelola Kelana Rasa atas undangan mas Arie Parikesit. Terima kasih lho mas Arie.

Sempat juga di tahun yang lalu saya terpaksa menjual Blackberry-ku karena kesulitan keuangan selama dua bulan. Saya masih ingat orang-orang yang selalu mengemis sampel gratis dengan alasan mencoba supaya nanti bisa memesan, tapi tak kunjung pernah memesan hingga detik ini. :))) Hingga saya memutuskan untuk tidak pernah memberi sampel gratis lagi.

Tapi tahun ini, saya merasa cukup banyak berkah yang saya terima. Saya bisa berbagi dengan sesama. Saya bisa memberi, memang bukan berupa finansial tapi dengan kue yang saya buat. Hitung-hitung promosi. Jiah, jadi bantuannya berpamrih dong? Ya maafkan kalau terkesan tidak tulus. Tapi setiap membuat kue saya selalu menganggapnya sebagai menambah jam terbang.

Terima kasih Tuhan. Terima kasih keluarga inti saya. Terima kasih teman-teman yang sudah menjadi pelanggan. Terima kasih klappieluvrs, pelanggan setia Klappertaart Online. Terima kasih mbak Alberthiene Endah yang setia memesan.

Pagi ini saya menyelesaikan pemotretan untuk promosi bingkisan Ramadan yang sekaligus untuk promosi lainnya. Yang ingin merayakan ulang tahun orang terkasih, anak, istri, keluarga, orang tua, sahabat, klien. Boleh lho kalau mau memesan. Kalau mau pesan snack box untuk acara perayaan ulang tahun sekaligus buka puasa bersama anak yatim boleh juga.

Hubungi saya di 08892505753 atau 089637070353. Saya tunggu kabar baiknya.

posted from Bloggeroid

BIRTHDAY KLAPPERTAART, Klappertaart untuk Merayakan Hidup

Waktu berlalu tiada henti  

Rembulan mentari silih berganti

Sepinggan klappertaart tentu berarti

Berbagi rasa dengan mereka yang dekat di hati

Perpanjangan umur tentulah terasa manis seperti sepinggan klappertaart. Merayakan ulang tahun merupakan perayaan atas kehidupan. Berbagi kenangan indah dengan kerabat juga sahabat dalam manisnya rasa kehidupan tentulah semakin lengkap dengan klappertaart. Seperti kehidupan klappertaart memiliki kekayaan rasa juga tekstur dari berbagai bahan seperti kelembutan kelapa, taburan kismis yang manis asam, nikmatnya susu, getirnya rhum, kerenyahan kenari dan almond serta gurihnya keju. 

Tersedia dalam dua alternatif pilihan klappertaart: 

• Special Birthday Klappertaart, tersedia dalam dua ukuran, pinggang bundar berdiameter 22cm seharga Rp.150.000,- serta pinggang kotak berukuran 25x33cm seharga Rp.300.000,- 
• Premium Birthday Klappertaart, terbuat dari bahan-bahan bermutu yang diimport dari daratan Perancis, Australia serta Amerika, tersedia dalam dua ukuran, pinggang bundar berdiameter 22cm seharga Rp.250.000,- juga pinggang kotak berukuran 25x33cm seharga Rp.450.000,-