Kue Menyambut Imlek

Pernah tidak terpikir dari mana asal kata 'kue' ? Iya ternyata kata 'kue' itu berasal dari bahasa Mandarin 'kwe'. Nah menyambut Imlek biasanya mulai tampak Nian Gao atau Ti/Ni Kwee dalam dialek Hokkian dijual. Ti/Ni Kwe mempunyai arti kue manis. Rasanya memang manis. Di Indonesia sendiri kue ini dikenal dengan nama kue Keranjang. Sebagian menyebutnya dengan nama dodol Cina, karena pembuatnya adalah orang Tionghoa Indonesia. Disebut dodol karena memang teksturnya yang liat, kenyal dan manis seperti dodol. Sedangkan nama kue Keranjang sendiri diperoleh karena kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula ini dicetak dari wadah yang berbentuk keranjang.

Kue Keranjang ini sebenarnya digunakan sebagai sesaji pada upacara doa bagi para arwah leluhur, dimulai tujuh hari sebelum menjelang Imlek hingga pada malam tahun baru Imlek.

Merayakan Imlek dengan kue keranjang atau dikenal dengan sebutan Nian Gao / Tii Kwee tentulah sudah menjadi tradisi bagi kalangan Tionghoa Indonesia. Tetapi pada perkembangannya, dengan semakin terbukanya perayaan Imlek, memberikan alternatif baru penganan yang turut dihidangkan bagi seluruh keluarga. Dengan segala kerendahan hati kami perkenalkan Golden Klappertaart bagi Anda yang merayakan Imlek.

Golden Klappertaart dirancang dengan pemikiran yang mendalam seperti halnya kue keranjang. Ditempatkan pada loyang bundar dengan taburan orange peel/manisan kulit jeruk memberikan rona keemasan pada klappertaart saat selesai dipanggang.

Baik bentuk lingkaran maupun warnanya, memiliki makna tersendiri. Bentuk lingkaran merupakan simbol dari gerak kesinambungan yg tak berawal dan berakhir. Selain itu bentuk lingkaran juga mempunyai makna kebulatan tekad, persatuan, keutuhan. Sementara warna emas memiliki makna kemakmuran.

Menghidangkan Golden Klappertaart saat perayaan Imlek bagi seluruh keluarga, atau mengirimkannya kepada relasi bisnis, diharapkan sebagai doa dan harapan agar di tahun yang baru seluruh anggota keluarga atau relasi bisnis bersatu membulatkan tekad untuk menyongsong kemakmuran supaya berkelanjutan.

Rayakan Imlek dengan Golden Klappertaart bersama orang-orang terkasih atau rekan bisnis. Pesan segera di 089637070353.

posted from Bloggeroid