Cake Tape Hujan Coklat

Berawal dari pesanan cake coklat untuk salah satu petinggi pada salah satu bank swasta terbersit untuk membuat cake tape bagi teman saya, Ali Muharram, pemilik Makaroni Ngehe.

Kebetulan Makaroni Ngehe akan merayakan ulang tahun kedua. Dan teman saya itu memang sudah mengidamkan cake tape sejak 2 minggu sebelumnya. Saya belum sempat membuatnya.

Saya kemudian terpikir untuk membuat cake tape di perayaan hari jadi Makaroni Ngehe. Tapi tentu saja sebuah cake tape tak bisa hanya tampil polos dengan taburan keju di atasnya.

Sebenarnya saya bukanlah penggemar keju. Saya suka kastengels pasti, tapi keju di atas cake atau roti bukan kegemaran saya.

Kebetulan saya sedang kerajinan membuat ganache. Serius deh, coklat itu bahan kue kiriman dari surga untuk umat manusia. Saya membuat ganache untuk cake ulang tahun petinggi bank swasta itu. Hasilnya? Beberapa yang menikmati cake coklat dengan ganache, tak berhenti mencolek ganache yang tersisa. Bayangkan cake dengan dark coklat berlumur coklat ganache. Dobel coklat, dobel kenikmatannya. Seperti multiple orgasme, ehm, foodgasme tepatnya.

Cake tape saya bukanlah berangkat dari resep kue bolu. Saya memodifikasi resep sendiri. Maklum jiwa kreatif tak dapat dibendung. Hasilnya jika cake tape aslinya memiliki tekstur yang lembut. Maka cake tape resep modifikasi saya, teksturnya lembut membelai lidah hingga lumer dalam mulut. Ditambah dengan krim dan coklat ganache, rasanya? Nirwana dalam membelai lidah di dalam mulut. Rasa tape dan coklatnya saling melengkapi.

Sempurna.

Penasaran?

Pesan di WA/SMS 08892505753.

posted from Bloggeroid

BOOK CAKE

Sebenarnya saya harus berterima kasih kepada sahabat saya, Oki, saat pertama kali membuat kue berbentuk buku ini. Berkat pesanan kue dari Oki-lah saya mendapat kesempatan untuk berkreasi membuat kue berbentuk buku dengan posisi terbuka.

Seperti biasa saya melakukan riset terlebih dulu dari desain hingga proses pembuatannya. Ternyata tak mudah. Meski bukan berarti tak bisa dikerjakan. Saya mulai berburu loyang yang sesuai ukuran untuk sebuah kue kotak berukuran 20x15 cm. Yang saya inginkan adalah supaya tak terlalu banyak adonan terbuang untuk menyesuaikan dengan bentuk buku terbuka yang saya kehendaki. Akhirnya saya memutuskan membuat dengan dua buah loyang brownie yang masing-masing berukuran 10x30 cm. Jika dipotong dua dan ditumpuk akan menghasilkan bentuk berukuran 10x15cm dengan tinggi 8 cm. Sempurna.

Saya memilih membuat kue beledu merah. Ehm sebenarnya yang benar itu beledu atau beludru ya? ;-) Red Velvet buatan saya ini memang laris manis baik di rumah maupun di antara pelanggan Klappieluvrs. Terutama karena krim yang terasa ringan karena tidak menggunakan krim keju.

Untuk pengerjaan akhir saya melapisi kue dengan fondant. Untuk tulisan di atas buku berhubung budget terbatas, saya memilih memadukan antara fondant dengan kertas edible yang ditulisi dengan tinta edible. Hasilnya memang masih sangat sederhana. Saya hanya menghias ukiran yang menunjukan lembaran-lembaran buku dengan menguaskan bubuk perak edible. Tapi saya cukup puas dengan hasilnya. Sayang berhubung selesainya malam, hasil foto pun seadanya.

Tapi berkat kue buku Oki dengan foto seadanya ini, pesanan kue berbentuk buku kemudian berdatangan. Kue buku ini dipesan untuk perayaan ulang tahun. Umumnya untuk mereka yang sudah berusia dewasa. Pesanan kedua datang untuk perayaan ulang tahun salah seorang pendeta, sehingga menyerupai bentuk Alkitab yang terbuka. Dilanjutkan dengan pesanan untuk seorang pegawai kantor pajak.

Saat Natal pun datang pesanan kue berbentuk buku dengan tema Natal dari salah seorang pelanggan. Menarik sekali berkreasi dengan kue berbentuk buku dengan beragam tema.

Kalau Anda berminat bisa menghubungi saya di 08892505753 baik sms atau whatsapp. Pengerjaan kue berbentuk buku ini tidak bisa dikerjskan dengan terburu-buru. Jadi pemesanan sebaiknya dilakukan seminggu lebih awal.

Terima kasih. Ditunggu lho pesanan Klappieluvrs.

posted from Bloggeroid

TARRANT BIRTHDAY PARTY

Tarrant, adalah putra ketiga dari Wahyu, atau biasa saya memanggilnya dengan nama Ayu. Kami adalah teman kuliah sejak 1996. Lama bingit ya? Ga sangka aja bertemu lagi di Facebook.
Perayaan ulang tahun Tarrant yang pertama ini diadakan di panti asuhan Yayasan Sayap Ibu di daerah Barito. Agak terharu karena pertama kali kue ulang tahun buatan saya ini dapat menjadi bagian dari berbagi dengan anak-anak panti asuhan. Mungkin ini pertanda akan ada yang berikutnya untuk panti asuhan atau rumah singgah atau bahkan rumah sakit bangsal anak-anak lainnya.
Amin!

posted from Bloggeroid

EURO CARS CUPCAKES

Sejak awal Juni, salah seorang pelanggan lama, mbak Rina bertanya-tanya tentang cupcake hias yang pernah saya buat. Berhubung cupcake hias memang harga material dekorasinya mahal, saya berasumsi beliau urung memesan cupcake hias untuk hadiah ulang tahun seorang bapak dari seorang anak remaja.

Hingga Minggu pagi tanggal 20 Juni 2014 lalu, saya mendapat pesan pendek tentang pemesanan cupcake hias bertema logo mobil.

Memang sejak awal mbak Rina menyatakan ingin memesan cupcake hias bertema mobil. Saya segera melakukan riset kecil-kecilan untuk mendapatkan gambaran cupcake atau kue bertemakan mobil. Memang bapak yang saat itu, kemarin tepatnya, berulang tahun, adalah seorang penggemar mobil.

Saya sempat menyodorkan moodboard, gambaran kasar seperti apa cupcake hias bertema mobil ini dapat dibuat. Memang dari hasil riset yang saya temukan, kebanyakan tema mobil untuk cupcake hias lebih pas untuk anak laki-laki berusia balita hingga remaja ketimbang untuk seorang bapak yang akan berusia 55 tahun.

Hingga akhirnya saya mendapat konfirmasi kepastian pemesanan dari mbak Rina yang memilih untuk menggunakan hiasan bertema logo merek mobil daripada yang bertema kartun seperti Cars dari Disney.

Sebenarnya jeda waktu dua hari untuk mengerjakan cupcake hias terasa singkat buat saya. Hingga akhirnya saya memutuskan untuk membuat edible printing. Selain untuk memudahkan dan menyingkat waktu pengerjaan, juga demi kesempurnaan tampilan logo itu sendiri. Logo mobil mewah seperti ini menurut saya tampil lebih hidup dengan printing daripada fondant.

Minggu malam saya masih berkutat dengan cake hantaran Lebaran untuk label musik pesanan musik weblog Creativedisc(dot)com. Senin saya mengebut dengan mengerjakan logo sejumlah mobil keluaran Eropa. Maafkan saya produsen mobil Jepang, tapi mobil Eropa masih menjadi rindu dendam saya. ;-)

Senin malam saya mengirimkan desain logo ke toko bahan kue Lowids, langganan saya dalam pengerjaan edible printing. Malam itu juga saya mengerjakan red velvet cupcake. Red Velvet adalah pilihan mbak Rina sendiri. Sementara untuk fillingnya diserahkan kepada saya. Saya yang tak begitu menyukai cream cheese menyarankan whip cream. Saya menyukai whip cream karena lebih terasa ringan daripada cream cheese. Memang tak sesuai pakem pengerjaan red velvet itu sendiri, but who cares! I bake this one, and my client seems dont mind.

Untuk filling dan cupcake topper, whip cream adalah pilihan. Di atasnya saya meletakan selapis white gum. Kemudian selapis satin ice dark chocolate. Dan terakhir barulah lapisan edible printing.

Hasilnya seperti dapat Anda lihat di foto atas.

Jadi jika Anda ingin membuat kado istimewa untuk orang-orang terkasih, hubungi saya di 089637070353 atau whatsapp 08892505753. Mari kita bicara desain kue yang Anda inginkan.

posted from Bloggeroid

Birthday in Ramadan

Tell me!
Have any of Klappiluvrs here ever celebrated birthday during Ramadan?
Karena saya bukan seorang Muslim, saya penasaran bagaimana rasanya? Pasti berbeda kan rasanya merayakan ulang tahun di bulan yang bukan Ramadan. Suasana Ramadan saja terasa berbeda. Apalagi merayakan ulang tahun di bulan Ramadan.

Menulis ini membuat saya terkenang kembali tiga tahun yang lalu. Seminggu sebelum Ramadan, Klappertaart Online lahir. Saya mengingatnya tanggal 20 Juli 2011, saya, sepupu dan tanteku memasak Klappertaart pertama kali untuk dijual. :')

Tiga tahun.

Sempat terpikir untuk berhenti membuat kue. Tapi alhamdulilah, hingga hari ini, detik ini, saat menuliskan ini, saya masih bisa membuat dan berjualan Klappertaart. Kadang sepi pesanan, kadang ramai. Namanya bisnis pasti ada naik turun.

Saya masih ingat awal berjualan, foto seadanya hanya menggunakan Blackberry Curve yang remang-remang temaram hasilnya. :') Berusaha bikin kultwit yang mungkin membosankan buat sebagian orang. Pokoknya usaha pakai banget membangun nama Klappertaart Online. Supaya orang ingat dan memesan Klappertaart buatan saya.

Saya masih ingat dua tahun yang lalu bahkan berusaha mendapatkan endorse dari aktris yang sekarang naik daun dan populer.

Sempat juga mendapatkan kesempatan berjualan di Taman Mini Indonesia Indah dalam acara ulang tahun Astra yang dikelola Kelana Rasa atas undangan mas Arie Parikesit. Terima kasih lho mas Arie.

Sempat juga di tahun yang lalu saya terpaksa menjual Blackberry-ku karena kesulitan keuangan selama dua bulan. Saya masih ingat orang-orang yang selalu mengemis sampel gratis dengan alasan mencoba supaya nanti bisa memesan, tapi tak kunjung pernah memesan hingga detik ini. :))) Hingga saya memutuskan untuk tidak pernah memberi sampel gratis lagi.

Tapi tahun ini, saya merasa cukup banyak berkah yang saya terima. Saya bisa berbagi dengan sesama. Saya bisa memberi, memang bukan berupa finansial tapi dengan kue yang saya buat. Hitung-hitung promosi. Jiah, jadi bantuannya berpamrih dong? Ya maafkan kalau terkesan tidak tulus. Tapi setiap membuat kue saya selalu menganggapnya sebagai menambah jam terbang.

Terima kasih Tuhan. Terima kasih keluarga inti saya. Terima kasih teman-teman yang sudah menjadi pelanggan. Terima kasih klappieluvrs, pelanggan setia Klappertaart Online. Terima kasih mbak Alberthiene Endah yang setia memesan.

Pagi ini saya menyelesaikan pemotretan untuk promosi bingkisan Ramadan yang sekaligus untuk promosi lainnya. Yang ingin merayakan ulang tahun orang terkasih, anak, istri, keluarga, orang tua, sahabat, klien. Boleh lho kalau mau memesan. Kalau mau pesan snack box untuk acara perayaan ulang tahun sekaligus buka puasa bersama anak yatim boleh juga.

Hubungi saya di 08892505753 atau 089637070353. Saya tunggu kabar baiknya.

posted from Bloggeroid

Angry Birds Birthday Klappercupcake Tiers

Pada tahu Angry Birds kan ya? Games yg pertama kali diluncurkan th 2009 di Apple Store ini langsung meraih sukses besar. Angry Birds dianggap sukses menggabungkan konsep permainan yg bikin candu, gaya komikal dan harga yg murah. Karena itu Angry Birds langsung sukses terjual dan didownload sebanyak 12 juta kali sejak pertama dirilis th 2009.



Sejak saat itu demam Angry Birds menguasai dunia. Games yg awalnya hanya digunakan di iPad dikembangkan u/ PC. Angry Birds bukan hanya muncul dlm bentuk games, tapi juga buku cerita, serial animasi televisi hingga berbagai benda dg tema senada.



Nah kini kami juga menyediakan Klappercupcake, cupcake kelapa, bertema Angry Birds, u/ perayaan HUT putra putri Anda. Untuk pemesanan bisa dilakukan seminggu sebelumnya. Harga tergantung permintaan (rak cupcake, dekorasi) 089637070353

posted from Bloggeroid

KATAKAN CINTA DENGAN KLAPPERTAART TUK IBUNDA TERCINTA

Merayakan ulang tahun Ibunda tercinta dengan cake biasa tentulah sudah umum. Buatlah sesuatu yang unik dan berbeda dengan menghadiahkan penganan klasik, penganan fussion east meet west warisan jaman kolonial, Klappertaart! Tersedia dalam ukuran 22x22cm seharga Rp.150K dan 26x33cm Rp.300K. Harga belum termasuk ongkir. Tetapi sudah termasuk dengan kartu ucapan. Hubungi melalui email malachi_living@hotmail.com 

atau 

telepon/sms

089637070353

Birthday Klappertaart 22x22cm  Rp150000

Birthday Klappertaart 26x33cm  Rp300000

Happy Birthday Aries

Aries, you are the most volatile and passionate of the Fire signs, eager and playful. You are the ‘cardinal’
Fire sign. The Fire element means you are an Intuitive Type, driven by enthusiasms, excitable, spontaneous.

courtesy of astrologycom

‘Cardinal’ means you are a mover and shaker, action oriented, expansive and like to take charge. It means you are one of the ‘pushers’ of the zodiac, first to leap in and have your say. Your spontaneity sometimes gets you into trouble, if for instance you lead with your mouth via a tactless statement. Or you might leap into a project only to butt your head on all of the boring details you did not consider. You are most happy when you discover your truly authentic self and share your enthusiasms with others, using your competitive energy constructively. You are the ‘child’ of the zodiac, the first sign, your key phrase: “I Am”.

 This glyph is the symbol of the sun (the circle) with an arrow that aptly describes how a person ruled by Mars defends and asserts themselves or their egos, it also represents our survival factor and even the Arian sexuality.   The glyph for Mars is typically male in nature and represents the energy of Mars bursting forth from the constraints of life with desire to do, to be, and to conquer.  This planet is associated with Ares, the God of War.   In the beginning Ares was the God of agriculture, giving the crops the life from the sun and the arrow to the farmer for strength to persevere and defend his crops from all predators.   This association was changed by the roman solders to represent the ability and the willingness of the warrior to attack all his enemies and defend his life with it's arrow; this arrow gave it another association with war in the mind of the Romans.

This glyph is the symbol of the sun (the circle) with an arrow that aptly describes how a person ruled by Mars defends and asserts themselves or their egos, it also represents our survival factor and even the Arian sexuality.   The glyph for Mars is typically male in nature and represents the energy of Mars bursting forth from the constraints of life with desire to do, to be, and to conquer.  This planet is associated with Ares, the God of War.   In the beginning Ares was the God of agriculture, giving the crops the life from the sun and the arrow to the farmer for strength to persevere and defend his crops from all predators.   This association was changed by the roman solders to represent the ability and the willingness of the warrior to attack all his enemies and defend his life with Mars is concerned with the masculine side of your nature, strongly sexual, it makes one aggressive as well as decisive; Hasty and rude as well as positive and energetic.   Mars gives an individual facet to the personality, bringing to the surface the instinctive desires and impulses.  It is too often associated with anger and violence by those not having the benefit of the energies it gives to the typical Arian.  It denotes the warrior, not the warlike, and gives the subject the courage to face self, (the baser self), the one enemy we all have in common and the one enemy we must all learn to control.it's arrow; this arrow gave it another association with war in the mind of the Romans.

Moodboard based on Aries personality signs

Metal: Iron, ruled by Mars.
Colours: Red, magenta, pinks.
Herbs for Health: Rosemary, in cooking and as a tea. Put it in your bath for aches and pains. Sweet marjoram, tarragon, garlic, ginger and horseradish.
Foods for Health: Onions, tomatoes, red chilli, beetroot and spinach, persimmon and red pawpaw.
Flowers: All small red and pink flowers.
Scents: Red carnation and red rose.

First Sign of the Zodiac: The sign of the Ram
Birthstone of Aries: Diamond

Celebrating your love ones birthday in Aries sign,
 feel free to order Birthday Klappertaart
089637070353

ASAL USUL PERAYAAN ULANG TAHUN

Mau cerita perjalanan perayaan ulang tahun ah... #birthday

Kalau dipikir-pikir kan jaman dulu nggak ada kalender seperti sekarang ini kan? Lantas dari mana perayaan ulang tahun itu? #birthday

Tapi orang Mesir yg jago banget soal astronomi lah yang kemudian membuat versi awal kalendar meski belum seperti sekarang. #birthday

Orang Mesir bisa mencatat hari lahir berdasarkan pergerakan bulan, bintang, matahari & planet2 yg dianggap mempengaruhi karakter #birthday

Tapi yang mengembangkan astrologi adalah orang Babilonia, yang terbawa hingga jaman modern ini. #birthday

Awalnya perayaan ulang tahun itu bukan ditujukan untuk manusia, tapi kepada dewa2 dalam kepercayaan mereka saat itu #birthday

Nah perayaan ulang tahun pribadi itu dirintis berkat kenarsisan kaisar Romawi. Perayaan ulang tahun kaisar Romawi itu hedon banget #birthday

Tapi selain hedon juga royal banget, alias dirayakan secara besar-besaran. Nah tradisi ini lantas ditiru oleh bangsawan2 pria lain #birthday

Nah kebiasaan memberikan kado kepada yang berulangtahun itu ada ceritanya juga. Dulu dipercaya kalo seseorang ulang tahun itu... #birthday

Dulu dipercaya kalau seorang berulangtahun itu ada roh jahat mengintai dirinya. Krn itu ia perlu dikelilingi keluarga & teman2nya #birthday

Keluarga & teman2 perlu mengelilingi yg berulang tahun serta memberikan kado dan mengucapkan doa kepada yg berulang tahun. #birthday

Dengan keramaian/kemeriahan dan doa2 yg dipanjatkan, dipercaya mengusir roh jahat yang mengincar orang yg sedang berulang tahun #birthday

Nah kalau tradisi kue ulang tahun itu berasal dari tradisi Yunani ratusan tahun yg lalu #birthday

Dlm peringatan kelahiran Artemis, dewa bulan, bangsa Yunani mpersembahkan kue bundar spt bulan dihias lilin agar terang spt bulan #birthday

Dengan menyalakan lilin di atas kue ulang tahun dipercaya mampu mengirimkan doa kepada dewa2 di langit #birthday

Tetapi bangsa Jerman percaya kalau lilin melambangkan terang dari kehidupan. #birthday

Nah di jaman modern ini perayaan ulang tahun lebih ke perayaan akan kehidupan. Merayakan ulang tahun mempererat tali silahturahmi #birthday

Untuk sahabat/kerabat yg berulangtahun, ada birthday #klappertaart siap dipesan u/ dikirimkan  021 34177578

Happy Annivesary to All Piscesian

Pisces is the twelfth astrological sign in the Zodiac, which started from the Pisces constellation. It is also considered a water sign and one of the four mutable signs. Being the twelfth sign, Pisces is associated with the astrological twelfth house. Individuals born when the Sun was in this sign are considered Pisceans. Under the tropical zodiac, the Sun is in Pisces roughly from February 19 to March 20, ending on the moment of vernal equinox by definition.

Mythology
According to one Greek myth, Pisces represents the fish into which Aphrodite and her son Eros transformed in order to escape the monster Typhon; they are tied together with a cord on their mouth to make sure they do not lose one another. Alternatively, the twin fish were placed in the heavens in honor of their heroic deed of saving Aphrodite and Eros from Typhon on the river Euphrates. Another myth of Pisces is that it represents the Sea Monster that Perseus defeated in Ethiopia to save the Princess Andromeda, and that Zeus was so pleased with his son's feat that he placed the monster's skeleton in the sky as a reminder of this heroic deed.
In Greek, Pisces is alluding to Christs Byzantine label in an acronym. Literally translating to "Jesus Christ, God's Son, Savior".

Traits of a Pisces….

Shy

Romantic

Trustworthy

Aloof

Dreamy

Creative

Understanding

Unrealistic

Impractical

Likes…

Romance

Nature

Ambient music

Poetry

Mystical settings

Being loved / wanted

Freedom

Privacy

Dislikes…

Noise

Crowds

Dirt & ugliness

Garish objects

Being reminded

Tight spaces

Authority

Revealing private life

Pisces excel in situations where they can leverage their imaginative and intuitive nature. They are exceptionally gifted artistically. Pisces are often intensely interested and skilled at a wide variety of things and tend to learn by absorption as opposed to logic. Pisces are loyal, family oriented, kind and giving. They are receptive to new ideas and circumstances. Pisces have an uncanny ability to nurture and support which is directly related to their powerful intuition.

Pisces make profound artists of all types because they possess great, vivid imaginations. That powerful creativity is often expressed in music, literature, drama and art. Pisces love style, luxury and pleasure, and are always ready for new adventures. When Pisces travel, they enjoy unique, exotic, luxurious places as well as modest, indigenous settings where like to live as the locals do.

Main positive personality traits: Uncommon ability to instinctively respond to given situations; compassionate; understanding; artistic, sacrificing.

Pisces should eat: Pisces often lack of iron in their body system therefore they require iron enriched food like green vegetables and meat. Lack of iron can lead them to anemia, low blood pressure, inflammation and glandular diseases. Other foods that they should include in their diet should be iver, lean beef, lamb, egg yolks, oysters, kidneys, whole-grain cereals, barley, dried beans, beet , spinach, onions, lettuce, raisins, dates, apricots, peaches, grapes, apples, lemons and oranges.

CELEBRATE PISCESIANS' ANNIVERSARY 

WITH 

BIRTHDAY KLAPPERTAART 

021-34177578

BIRTHDAY KLAPPERTAART, Klappertaart untuk Merayakan Hidup

Waktu berlalu tiada henti  

Rembulan mentari silih berganti

Sepinggan klappertaart tentu berarti

Berbagi rasa dengan mereka yang dekat di hati

Perpanjangan umur tentulah terasa manis seperti sepinggan klappertaart. Merayakan ulang tahun merupakan perayaan atas kehidupan. Berbagi kenangan indah dengan kerabat juga sahabat dalam manisnya rasa kehidupan tentulah semakin lengkap dengan klappertaart. Seperti kehidupan klappertaart memiliki kekayaan rasa juga tekstur dari berbagai bahan seperti kelembutan kelapa, taburan kismis yang manis asam, nikmatnya susu, getirnya rhum, kerenyahan kenari dan almond serta gurihnya keju. 

Tersedia dalam dua alternatif pilihan klappertaart: 

• Special Birthday Klappertaart, tersedia dalam dua ukuran, pinggang bundar berdiameter 22cm seharga Rp.150.000,- serta pinggang kotak berukuran 25x33cm seharga Rp.300.000,- 
• Premium Birthday Klappertaart, terbuat dari bahan-bahan bermutu yang diimport dari daratan Perancis, Australia serta Amerika, tersedia dalam dua ukuran, pinggang bundar berdiameter 22cm seharga Rp.250.000,- juga pinggang kotak berukuran 25x33cm seharga Rp.450.000,-